La tipica fattoria toscana, la Colonica, è costruita in pietra e ricca di un suo intrinseco carattere e fascino. Usualmente su due piani, il terzo riservato in certi casi ad una torretta o piccionaia, queste case sono state recentemente restaurate con ogni cura dai proprietari.

Le loro dimensioni variano dai 250 ai 500 mq. Oltre alla costruzione principale si correlano di annessi agricoli spesso trasformati in casette per gli ospiti o piccoli studi. Molte di queste case hanno una piscina e sono circondate da porzioni considerevoli di terra privata.